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腊肠和什么菜炒(四川腊肠和什么菜炒最佳)

发布时间:2021-04-05 17:23 作者:admin 点击: 【 字体:

腊肠是一个百搭食物,那么腊肠是和什么一起炒菜味道最佳呢?四川腊肠又是和什么一起搭配呢?今天就让小编给大家详细的介绍下

腊肠和什么菜炒最佳 

 可以和茄子一起炒,因为茄子要吸收很多油才好吃的,而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸收油;可以和香干一起炒很下饭,不过容易上火,所以我一般不这样炒;腊肠炒青椒这可能是湖南人的最爱,可以放些小米椒会很辣,湖南人经常这样吃;腊肠炒腐竹口感非常好;配芹菜一起炒看上去很有食欲;6腊肠炒莴笋也是不错的选择。

  腊肠炒扁豆是最普遍的作法了。香肠用冷水清洗表层,再加绍酒后放进电锅煮熟。青豌豆除蒂去粗丝。胡萝卜切成片。大蒜瓣切成片。锅内添加少量植物油略热锅,放进青豌豆、胡萝卜及大蒜油炒,再放调味品。(青豌豆及胡萝卜也可先水油川烫预留)然后将切成片的香肠放进迅速拌炒,就可以出锅。

 

  芹菜炒腊肠也非常好。香肠切成片莴笋清洗切条生姜切成片,锅内不加点油,先以文火下香肠煸香,至肥的一部分呈全透明,边沿近焦。再添加莴笋和生姜片。稍做拌炒后,倒进一杯水闷煮一~三分钟,我是将香肠放到莴笋下边闷喔。出锅前试一下味儿,再以食盐和鸡精调料就可以。

四川腊肠和什么菜炒最佳

  四川腊肠是腊肠的一种,也是一种风味比较独特的食物。很多人都喜欢吃四川腊肠,而这种食物的烹饪方法也有很多,比如说很多人就喜欢将腊肠炒着吃,并且在炒腊肠的时候,还会加入一些豌豆、红萝卜或者是芹菜等食物。下面,就为大家详细介绍一下腊肠的相关知识!

  

 

  一、腊肠跟什么菜炒好吃?

  腊肠炒豌豆是最常见的做法了。腊肠用清水冲洗表面,加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。锅内加入少许橄榄油略热锅,放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒,再放调味料。(碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用)接着将切片的腊肠放入快速拌炒,即可起锅。

  芹菜炒腊肠也不错。腊肠切片芹菜洗净切段姜切片,锅内不放油,先以小火下腊肠煸香,至肥的部分呈透明,边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后,倒入一杯水闷煮一~三分钟,我是将腊肠放在芹菜底下闷喔。起锅前试试味道,再以盐巴和味精调味即可。

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